Кулинарные рецепты!, поделитесь своими вкусненькими шедеврами!!! Опции

[Яра]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рыба по-мексикански.

филе с/м красной рыбки(горбуша,кета,нерка) порезатьна порционные кусочки,каждый кусочек посолить,поперчить,выложить на противень,смазанный маслом.
На каждый кусочек-лук,порезанный кольцами(количество-на свое усмотрение) помидорку,порезанную круглишочками,перчик болгарский-тоже колечко.Посыпать тёртым сыром.
Смешать майонез с кетчупом и смазать поверх сыра каждый кусочек,и в разогретую духовочку,примерно минут на 20.
ПОГЛЯДЫВАЙТЕ,т.к готовится очень быстро.

Сообщение отредактировал Яра - 18.11.2006, 7:45

[Иринка]

Я как раз вчера делала наподобие такой рыбы, только немного проще.
Взяла Карпа (словленного мужем), разделила его на 2 части вдоль хребта.
Обмазала со всех сторон вперемежку: соль, перец, выдавленный чеснок.
Положила на противень обмазанный маслом, кожицей вверх. Сверху нарезала очень много лука полукольцами, чтобы вся рыба покрылась. И сверху залила майонезом.
Очень просто и вкусно!

[Яра]

Жаркое по-киевски.(в горшочке)
Мясо(любое) 1кг;
Картофель 8-10 шт.
Луковица 1 шт.
Грибы опята 2 упаковки.
Майонез и сметана по две столовые ложки;
И грибная приправа по вкусу.


Мясо(где-то 1 кг.) режим на кусочки, обжариваем, выкладываем на дно горшочка солим, перчим.
Затем режим картофель (штук 8-10 средних, в зависимости от размера горшочка) кубиками и обжариваем до золотистой корочки и добавляем половину луковицы, порезанной произвольно, как кому удобно, но не до готовности, немного солим и выкладываем сверху на мясо.
В той сковороде, в которой обжаривали мясо обжариваем вторую половину луковицы, затем добавляем грибочки опята 2 пачки (я беру опята в вакуумной упаковке маринованные, про-во Китай, 15 рублей стоит одна пачка) немного обжариваем солим перчим, добавляем 2 ст.ложки сметанки и 2 ст.л майонеза, разводим водичкой(где-то 2-мя кружечками) и кубик грибной или любую приправку грибную, доводим до кипения и заливаем в горшочек.

Ставим горшочек в духовку в НЕРАЗОГРЕТУЮ, и доводим до готовности, примерно минут 30-40 при 180.

[Яра]

Салат «ШАРЛОТТА»
1-ый слой вареное куриное филе, мелко порезанное.
2-ой – грибы (шампиньоны, опята), порезанные и обжаренные с небольшим количеством репчатого лука.
3-ий – помидоры без сердцевины, тоже порезанные мелкими кубиками.
4-ый – майонез.
5-ый – сыр, потертый на мелкой тёрке,желательно твёрдый.
Дать настоятся хотя бы часа 2.

[Sleza]

Пирог вкусный

1.Слоеное тесто - для ленивых - можно и из магазина
2.фарш - примерно 400-500 гр.
3.капуста цветная - 300гр.
4.сыр - 200гр. максимум
5.травка всякая - укроп, петрышка и все, что найдете - побольше

обжариваем сначала капусту - не до полной готовности.выкладываем куда-нибудь.. потом тоже самое делаем с фаршем, заранее перемешивая с травой... фарш выкладываем в дуршлаг, чтобы лишний жир стек. Трем сыр.
Делим тесто на две части и раскатываем. Выкдалывам первый слой на противень...затем слоями - фарш, сыр, капуста, сыр.Накрываем вторым слоем теста, чтобы получился закрытый пирог. Пирог прокалываем вилочкой по всей длине. Ставим в горячую духовку. Т.к готовиться нужно, фактически только тесту, то это не займет иного времени...
Простото и быстро... На собственном опяте - все приготовления, включая то время, когда он печется, занимают не более часа

Сообщение отредактировал Sleza - 18.11.2006, 13:14

[Иринка]

[color=#009900][font=Comic Sans Ms]Салат «ШАРЛОТТА»

Выглядит аппетитно! Обожаю куриную грудку. Обязательно такой сделаю.

[shishiga]

оо)))))) мне пирог понравился.... да все мне понравилось.... и салат и горшки... Но!!!!! у м=меня есть тесто слоеное))))Вот его-то я и преврашу завтра в пирог )))))

[Яра]

Выглядит аппетитно! Обожаю куриную грудку. Обязательно такой сделаю.

Это мой любимый салатик и мужу и маме моей тоже очень нравится.

[Яра]

Мясо в духовке!!!!!!!!!!!!!

Мясо ( я беру карбонад) разрезать на пластины толщиной 2 см, отбить посолить, поперчить. Выложить на противень, сверху лучок можно полукольцами, но я режу мелко, т.к муж не любит крупно, сверху грибочки опять те же опята, маринованные в пакетике, посыпать сыром, а сверху смазать майонезом. В разогретую духовочку сначала на 180 а как майонез начнет подрумяниваться убавить и до готовности, готовится примерно минут 25.
Подавать с картофелем отварным я делаю фри.

Очень люблю готовить,вот и решила создать такую тему,так что, девочки, делитесь своими рецептами!!!!!!

оо)))))) мне пирог понравился.... да все мне понравилось.... и салат и горшки... Но!!!!! у м=меня есть тесто слоеное))))Вот его-то я и преврашу завтра в пирог )))))

Напиши как получится!!!!!!
Я тоже хочу его прриготовить.

Сообщение отредактировал Яра - 20.11.2006, 7:28

[Blondinochka]

Так...обещянные Мужские Слёзки...
"Мужские Слёзы" [size=2]
Ингридиенты:
1/2 куринной грудки-отварить,порезать кусочками
1 луковица-мариновать 20 минутв уксусе,затем отжать...ну вынуть из уксуса...
3 яйца-отварить,нарезать
150 гр сыра-натереть на тёрке
3 шт картофеля-отварить,нарезать кубиками
150 гр майонеза
оливки и зелень-для украшения
Приготовление:
Выложить слоями:
1.курица
2.лук
3.картофель
4.яйца
5.майонез-прослаивать после каждого слоя
Сверху посыпать тёртым сыром
Украсить зеленью и оливками...
Приятного Аппетита...!!!

[shishiga]

[color=#FF0000][size=3][font=Comic Sans Ms]Мясо в духовке!!!!!!!!!!!!!

Мясо ( я беру карбонат)
.

Что такое карбонат??? Первый раз слышу... А пирог мне не удалось сделать... из -за инета... так -то вот... не могла оторваться.... Правда муж меня погнал оливье делать в обед... Вот интерестно, почему мужчинам так нравится этот пресловутый Оливье????

[Яра]

Что такое карбонат??? Первый раз слышу...

Ой ошиблась карбонад, свинина утромбованная и продается как палка колбасы.
Но можно и просто мясо,карбонад просто удобно резать на порционные кусочки.

[shishiga]

Ой ошиблась карбонад, свинина утромбованная и продается как палка колбасы.
Но можно и просто мясо,карбонад просто удобно резать на порционные кусочки.

Да и такое название никогда не слышала )) Я ,кстати, тоже такое мясо покупаю)) и по той же причине ))))

[Яра]

Сообщение отредактировал Яра - 20.11.2006, 11:46

[Яра]

Кстати фот фотки грибочков,которые я постоянно использую и очень давольна.
А первая фотка это пицца сегодня испекла....ну и вкуснятина получилась.
Вот рецептик:
Слоеное тесто покупное смяла и раскатала,т.к постоянно лень самой делать тесто,а смяла,чтобы не было слоенным.
затем колбаску мелкими кубиками(капченую),огурчик,лучок,грибочки опята,помидорки тонюсенько порезать круглишочками,и каждый смазать немного майонезом сверху сыром и в духоввку.Я сначала на верх ставлю,а как только подрумянится - вниз.
Забыла ....тесто смазала кетчупом,и иногда помидорки посыпаю приправой для пиццы,а если нет,то ничем не посыпаю.
ТЕсто тонюсенькое получается как в итальянской кухне.

[Гость_sim-потяшка_*]

Как красиво, даже слюнки потекли!!!
ням-ням...

[shishiga]

Вот это я понимаю)))) Фото-рецепты- просто замечательная идея )) Яра.... какая же ты умница ))))) Пицца- аппетитная ))))а грибы такие где продаются?

[Яра]

Вот это я понимаю)))) Фото-рецепты- просто замечательная идея )) Яра.... какая же ты умница ))))) Пицца- аппетитная ))))а грибы такие где продаются?

Спасибочки!!!!
Я просто очень люблю готовить!!!!!!
У нас везде где приправы там и такие грибочки,а можно просто маринованные в баночках они везде продаются.

[Иринка]

Вот интерестно, почему мужчинам так нравится этот пресловутый Оливье????

У меня тоже муж обожает, да я тоже.
Наделашь целую мисищу оливье и он ее почти за день съедает, ему больше ничего и не надо.
Он даже на тарелку не ложит, сразу с миски кушает. Ему так больше нравится.

[Яра]

А это фото "мяса в духовке" правда не успела с картошечкой и зеленью сфотать слопали быстро,вот один кусочек успела поймать!!!!

Сообщение отредактировал Яра - 25.11.2006, 6:52