Блюда из фасоли, Кто-нибудь знает рецепты блюд из фасоли? Опции

[TamaraKo]

Кролик в сметане
- 1 кг кролика,
- 20 г чеснока,
- 50 г муки,
- 40-50 г свиного жира,
- 200 г сметаны,
-соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Подготовленную тушку кролика натереть солью, чесноком, разрезать на куски, обвалять в муке и поджарить на свином жире до полуготовности. Мясо сложить в кастрюлю, добавить соль, перец, лавровый лист, воду, сметану и тушить до готовности. Подавать с отварным картофелем, полив соусом, в котором тушился кролик.

TamaraKo, ваш пост снова не по теме.Azazello.

[shishiga]

ТамараКо, в этой теме рецепты из фасоли. Вы ошиблись темкой.

[GuvernantkaLu]

А я салат очень люблю из фасоли, вот рецептик:
1 стакан сухой фасоли
2 луковицы
500гр грибов
5-7 грецких орехов
3 дольки чеснока
2 стол ложки раст.масла
150 майонеза
Фасоль сварить. Грибы вареные, нарезать и обжарить, туда же бросить мелко нарез лук и тоже обжарить. Орехи порубить, и все соединить- фасоль, грибы, майонез. еще можно добавит петрушечку ну это по вкусу.
И все очень вкусно и сытно

[PINKoFF]

Мне очень нравится Лобио
Рецепт такой:
фасоль (красная, тёмная), пачка (700 граммов)
лук, две штуки
чеснок, 3-4 зубчика
хмели-сунели, 1 чайная ложка
молотый кориандр, 1 чайная ложка
свежая кинза, 1 пучок
красный перец, по вкусу
соль
Переберите фасоль, промойте, залейте водой так, чтобы фасоль занимала 1/4 объёма. Туда же нарежьте одну луковицу и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Следите, чтобы фасоль не подгорела - примерно раз в 20 минут помешивайте.

Во время варки, если это необходимо, подливайте воду - лобио должно иметь кашеобразную консистенцию. В конце приготовления помешивайте лобио чаще - фасоль начинает оседать и может быстро пригореть.

Примерно через 2,5 часа проверьте, в каком состоянии бобы фасоли - если шкурка заметной части надорвалась, то можно приступить к разминанию. Разомните фасоль так, чтобы почти не осталось целых бобов. Поварите ещё 10 минут и снимите кастрюлю с плиты - пришло время добавлять приправы.

Посолите по вкусу и добавьте 3-4 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 чайную ложку хмели-сунели, пол чайной ложки молотого кориандра. Поперчите по вкусу красным перцем - лобио должно быть острым. Добавьте мелко нарезанную зелень (лучше кинзу, но хорошо и с петрушкой) и репчатый лук, если он вам по душе.

Факультативно: нарезанные зелёный лук и лук-порей также замечательно украсят вкус лобио; свежий острый перец порадует любителей острого.

Лобио великолепно сочетается с жирной мясной пищей и соленьями - например, c капустой по-грузински.

Сообщение отредактировал PINKoFF - 6.3.2012, 22:07

[Spoon]

обожаю фасоль) вкусняшка)

[sofiaBell]

Привет всем! Муж попросил приготовить что-нибудь из фасоли, а я, мягко говоря, ничего и не знаю:(
Если кто-нибудь знает какие-нибудь простенькие (я кулинарка-то ещё та! хм...) рецепты, поделитесь, пожалуйста! Заранее спасибо.

варю фасоль,добавляю ее в любой салат-сразу получается сытно и вкусно.
плюс готовлю котлетки из фасоли:вареную фасоль перемалываю,смешиваю со специями,мукой,катаю шарики,панирую,обжариваю.
объеденье

[Фёкла]

я не знаю как это блюдо называется но в жареный лук с морковкой и томатами, добавля вареную фасоль и заливаю томатной пастой, вкуснятина нереальная просто!

[Девуля]

Нашла очень вкусный рецепт лобио! Со стручкой фасолью и соусом

[Miss Juli]

Попробуйте грузинское лобио. Очень сытно и вкусно!

[Сусанна]

тоже знаю как только фасолевый супчик сварить, а уж блюда из фасоли-да купите консервированную, и с молодй картошечкой ешьте, да ещё свежей зеленью посыпьте!