Том 16 дневника Валерии Опции

[Валерия]

завтра снова на работу. в субботу хоздень - стирка, магазин, готовка, надо наконец отнести в починку сумки - молнию вшить встанет дешевле, чем купить новую кожаную сумку формата А4. в воскресенье - на дачу. скорее всего, в понедельник тоже на работу. вторник - два собеседования уже назначены. слава Богу, в среду гос. выходной. почему-то в последние три года я устаю от всего - от получаса пешком, от езды по собеседованиям. вчера не нашла сил написать подруге в Мавритань. и это лето, солнце, тепло. а зимой мне еще хуже

[Нелогичная]

С прошедшим, Лер!

[Nicky-kz]

... А где сейчас не кризис?..

Где, где... В Политическом Институте Здоровой Демократии им. Ельцина. Ну и в Караганде еще...

[Валерия]

упс. Никки - эт ты про какое место? про Россию, что ли? дык тут как раз крысис.

Нелогичная, спасибо

я ф шоке - в бегущей строке новостей новость: чета Путиных объявила о разводе.

[arimura]

упс. Никки - эт ты про какое место? про Россию, что ли? дык тут как раз крысис.

Лера, Никки озорничает, читай заглавные буквы...

я ф шоке - в бегущей строке новостей новость: чета Путиных объявила о разводе.

Ну и что? Это раньше было зазорно, а сейчас в порядке вещей, да еще грязным бельишком потрясти принародно...

[Нелогичная]

Пошла новости читать. удивлена, однако, тоже. Бредовые причины для развода.

[Nicky-kz]

... Бредовые причины для развода...

А разве бывают не бредовые причины? Например, стандарт: "не сошлись характерами". А чем думали, когда сходились? Или еще смешнее: "Муж запился, не работает, вещи пропивает, бьет регулярно". Можно подумать, что до свадьбы не пил. А если не пил, то почему его семья довела до жизни такой?
Не-а, под заявленной причиной всегда что-то другое скрывается. Как в поговорке: "Вам правду сказать или чтобы красиво было"?.. Я думаю (IMHO т.е.), что разводятся люди только в двух случаях: 1) Когда здесь все плохо; 2) Когда там все хорошо. Иначе какой смысл портить собственную репутацию?..

[~NeRkA~]

Ха) мне кажется, что это больше умелый рекламный ход) сейчас все заголовки пестрят - что рейтинг Путина не упадёт, что он по-мужски поступил, красиво и нормально ушёл... Народ так и будет к этому относиться - оооо, какой молодец Путин, как правильно сделал)

[Mandarinka]

я таки думаю, будет заново жениться ))))

[Валерия]

мог бы принять мусульманство и завести гарем - ему б и это сошло с рук
"чем бы дитя не тешилось - лишь бы не вешалось" - ответ одной моей знакомой

[Tess]

С прошедшим днем рождения!

Желаю, чтобы в жизни все удавалось. Найти хорошую работу и побольше позитива!

[Валерия]

спасибо, Тесс
и за георгины - отдельное спасибо

[Валерия]

по какой-то неведомой мне самой причине купила фарша, пакетик приправ, сделала кастрюлю ежиков с жареными грибами. сижу-ем вместе с котом. и чай горячий пью, потому что жирно получилось
а ночью шел сильный дождь, такой грохот стоял, что думала, что град идет. пришлось вставать, закрывать окна. днем то солнце, то тучи. завтра на дачу - надеюсь на хорошую погоду

[Валерия]

как умелые хозяйки жарят - чтоб и не горело, и без рек масла???сковорода чугуниевая, толстая, мама блины пекла вообще без масла. а у меня и на масле горит, как огонь ни уменьшаю

[Heartbreaker-gir...]

может переворачивать надо чаще?
Моя мама всё жарит так - нагревает сковороду, как только дымок пошел немного, сразу туда продукты выкладывает. А жарим мы всё на кокосовом масле - от него канцерогенных веществ не образуется. У нас это масло двух видов - с запахом кокоса и без оного. А ещё в нем холестерина практически нет. Для похудения полезно.

[Валерия]

я никакое масло не терплю, даже помада жирная тошноту вызывает
переворачиваю, ага. но чтоб котлета прожарилась - ей же температура требуется? а при прибавлении газа гореть начинает без масла.

[arimura]

я никакое масло не терплю, даже помада жирная тошноту вызывает
переворачиваю, ага. но чтоб котлета прожарилась - ей же температура требуется? а при прибавлении газа гореть начинает без масла.

Я кладу котлеты на горячую сковороду, жарю пару минут, чтобы образовалась корочка и не вытекал сок, убавляю газ и накрываю крышкой, чтобы пропарилась внутри, потом прибавляю газ и переворачиваю на другую сторону, опять смотрю, когда "схватится" корочка и на медленном огне довожу до готовности. Если есть сомнения в готовности, можешь потом в микроволновке прогнать, но тогда они получаются как "казенные", мне не нравится.
Масла на сковородку лью по минимуму, при жарке из котлет вытапливается жир. Использую подсолнечное дезодорированное.
Про кокосовое масло не знала, да у нас и нет его в продаже.

Чугунная сковорода - ценность превеликая. У меня одна осталась... Подруга недавно купила за немалые деньги новую чугунную сковороду, еле до дома дотащила. Оказалась ерунда полная... несмотря на то, что она её подготовила к первичному использованию по всем правилам, прилипает к ней все. Решили, что чугун какой-то китайский. А может, это и не чугун вовсе?... Во всяком случае я не рискую покупать себе...

[Валерия]

ну вот и представь, что кое-кто косорукое умудряется к чугунной сковороде и налитому маслу еще и прижаривать котлеты горит даже при закрытой крышке и небольшом огне вчера после жарки откисала сковородка полчаса, а потом отдирала еще. чёрт
у нас продают и рекламируют сковородки с керамическим покрытием. что за зверь?

а сколько по времени жаришь на каждой стадии?

[arimura]

может, ты недостаточно нагреваешь сковороду перед тем, как кладешь котлеты?
Я тебе ссылку в личку кинула, там некоторые детали хорошо описаны.
Про керамические ничего не скажу, у подруг нет, а так отзывы слышала прямо противоположные

Сообщение отредактировал arimura - 9.6.2013, 9:16

[Валерия]

ты еще здесь? гэть за работу
за ссылку спасибо
а ты жаришь котлеты в панировке? я - без. не нравится мне в панировке никакая еда вообще.

Сообщение отредактировал Валерия - 9.6.2013, 10:08